Milla的甜點筆記

本來買草莓是也想來弄個草莓酒~
結果卻一直錯失買玻璃罐子的機會‧‧‧
既然暫時不能釀草莓酒，那還是先來點草莓點心好了
這個蛋糕捲的蛋糕體有濃濃的蜂蜜香，
不僅在烘烤時香味四溢，
品嘗時甜甜的蜂蜜香也是撲鼻而來
豐厚柔軟的蛋糕內裹著大量的卡式達鮮奶油，
一顆顆草莓的微酸滋味在舌尖劃下完美句點。

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伯爵紅茶巧克力蛋糕捲 ---食譜出處：『 點心達人‧輕鬆學 』


濃郁的巧克力鮮奶油搭配上伯爵清香的蛋糕體~
叫人怎麼不愛它
怎麼去抗拒這樣子完美的組合呢？
雖然我的蛋糕體沒有抹太多糖漿，
使得吃起來還是稍嫌乾了點，

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睽違已久的麵包~~~
說真的我好像已經好久沒有做做麵包或蛋糕了。
我承認這一段時間我對烘焙稍稍的失去了一點動力，
或許是那種『別人總是比較好』的心態又來了   (( 其實一直都是這樣 )) 。
而且目前所處於的這個階段也真是尷尬，
說好其實也不好，說不好其實也還好，真難為這個位置定義！
也許是因為這樣子的心境轉不過來，對於烘焙就停擺了一會兒。

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偽裝成發糕的伯爵紅茶磅蛋糕~
因為發糕在我們不是很受歡迎，我自己更是不太敢吃
所以媽媽叫我做個蛋糕給她當發糕拜拜吧！
今天就是除夕夜了，
2006年對milla而言是非常特別的一年，
這一年裡我第一次去上烘焙課，
認識了教導我很多的郁芬老師；
以及很多關心我幫助我的同學、朋友。

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【醇奶土司】食譜by妃娟


今天的陽光真美，照出來的照片感覺很不錯！
這麼美好的一天應該出去走走，
讓溫暖的陽光射進冰冷的心房，
讓黑暗中也可以有曙光，也可以有希望。

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帶點焦香味的南棗核桃糕~
因為我的核桃不小心烤太久嚕！
不過意外的是這種焦香味還頗受好評呀，
還是大家都很客氣呢~~~呵呵


既然做了南棗核桃糕就要做牛軋糖囉‧‧‧
可惜我做了2次都不成功

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戀愛的感覺就如同草莓的滋味，酸酸又甜甜‧‧‧


法式草莓蛋糕，法式點心的著名代表作之一！
海綿蛋糕夾層中佈滿了草莓及香濃滑順的慕斯林奶油餡。
在製作這個蛋糕時，是媽媽第一次主動要求要吃這個蛋糕，
這倒是讓我吃驚了~~~沒想到媽媽也抵不過這紅色的誘惑呀！

你也想來一塊嗎？

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是幸運？是巧合？還是剛剛好的事？
真的，我對麵包很沒輒~
動作慢又不純熟，常常都做不好。
所以能烤出峰峰一樣高的五峰吐司是我這半年來最希望的事吧
這種機率對我而言就像中樂透一樣渺茫，
而且有沒有可能下一次能就如此幸運也不知道。
出爐的那一剎那雖然很高興，
但隨之我苦笑的對媽媽說：希望考試時也能順利做出這樣就好了！

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記得很多年前做過一次波士頓派，
但大失敗的結果讓我對他產生了畏懼感
多年後的今天再提起勇氣試一次‧‧‧
結果似乎仍然不是挺好的
雖然蛋糕體是成功的，不過我又把內餡調太軟了，
從照片可以很明顯看出來吧？
一切下去後內餡整個都快噴出來
搞得桌子髒兮兮的

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我的第2張訂單‧‧‧
而且也是同一個人~~~感恩內
謝謝你們家人願意給我那麼多機會！
真的好感謝喔~你們的一句好吃，就是我所有動力的來源！
哈哈~我好像在寫得獎感言，好白痴喔@@
可是我真的很感動你們對我的肯定
希望這次也不會讓你們失望才好

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