又到了點心實驗室時間！
這次實驗的點心是前一陣子紅翻天的黑糖桂圓蛋糕，不過米拉做的是奶油版，因為考慮到
上課是DIY方式所以用糖油拌合來做比較簡單也一定會成功！雖然製作方式換了可是香氣
跟口感絕對不輸給原版的～老實說，之前蛋糕展我買了某家的桂圓蛋糕真是乾到嚇死我，
而且一般外面賣的桂圓蛋糕很多都是用大量沙拉油製作，說是養生蛋糕其實也沒有比較健
康，不過我同時還是有寫下海綿版的作法，下次做好後再放上來跟大家一起分享吧！
目前分類：點心實驗室 (5)
- Jun 28 Sun 2009 12:33
【點心實驗室】黑糖桂圓蛋糕
- Jun 07 Sun 2009 02:02
【點心實驗室】奶油小蛋糕跟香蕉派
今天試了好幾樣產品，其中兩種是下星期二要用到的，奶油小蛋糕跟香蕉派。
兩種都是很簡單很快就能上手的小點心，尤其是香蕉派，快速方便又美味！
而且造型又可愛，外表故意在做成香蕉的樣子，百分百加分～
是不是很可愛呀？也想來一根吧，哈
奶油小蛋糕(鬆糕)其實就是馬德蕾妮，不過為了方便大家DIY製作所以就沒有用貝殼模，
- May 27 Wed 2009 18:43
【點心實驗室】桃酥
明天就是端午節了，今年的粽子已經在星期日時去二舅家包好了！不過沒有我的份，呵呵，誰叫
整個大家族只有我吃素，所以今年我都沒有吃到粽子。好吧，明年我要自己包素粽，今年的端午
節隨便過好了(任性貌)。
沒有包粽子沒關係，今天做了桃酥，我小時候第一次做餅乾就是做桃酥，想想好像已經超過10年
了，歲月真是xx的不饒人。不過這不算是正統的作法，我去穀研所上課時配方上是使用綿白糖，
還有用到阿摩尼亞，油脂好像是用豬油，印象中是這樣，不過這些東西一般家庭都不會用到，所
以我做得算是改良版的，而且其實我忘記當時上課時的桃酥吃起來是怎樣，小時候做的桃酥也忘
- May 22 Fri 2009 00:40
【點心實驗室】楓糖燕麥餅乾
上星期五去義興時想要買黑糖蜜，在店裡看到一瓶才125元比在頂好看到的便宜，馬上就決定買，
結果一直到了這個星期一我才發現我買的是楓糖漿，挖哩，我的眼睛有脫窗到那麼嚴重嗎？而且過
了4天我才發現這件事，我的媽呀！誇張！我記得上一瓶楓糖漿我好努力的才把它用完的說，實在是
太白痴了。不過算了，反正我剛好要試楓糖燕麥餅乾的配方，就另外再多想些可以消耗楓糖的配方吧。
這個配方我是用黑糖跟楓糖漿，燕麥片的比例也很高，成品不錯吃，自己滿喜歡的。
雖然只有紀錄步驟但大家還是加減看吧～
- May 13 Wed 2009 13:56
【點心實驗室】黑芝麻豆奶司康@圖解
最近我的網誌要開一系列甜點實驗室的分類，因為6月之後可能會用到一些配方，所以想從現在開始慢慢
實驗我要做的點心，可是食譜不能公佈，真是不好意思！但是我會很努力的拍步驟圖希望大家還是要多多
喜歡這個分類啊！
黑芝麻豆奶司康是我第一個實驗品，因為想來點不一樣的所以想到黑芝麻粉跟豆漿(其實是剛好看到冰箱有
一瓶沒用完的豆漿)，感覺好像有養生到！我想到時再加一些堅果或什麼來增添風味，口感比較不單調。
主臥房 (2)
