Milla的甜點筆記

這次烘焙展真是給我ㄧ個超超超不一樣的新體驗！前前後後花不到一個月密集的練習，當中又發
生一些狀況，最後到了25號要出門前又遇上作品崩企，當下都傻眼了，要是心碎有聲音肯定是這
種聲音，臨時又重做，但我本來動作就慢，結果就只有超小一作的，雪特，放在那邊有夠突勿的！
不過也是一種經驗，而且最後一天我去撤東西時還有4個不知道是開平還是哪一家的學生跑過來跟
我要上面的花，要我拔下來給她，其中一個還拔走了鳥，真是承蒙你們喜歡，這也算一種鼓勵吧！
米拉，再接再厲囉～

今年烘焙展因為認識新朋友所以沒有覺得特別無趣，倒是特別開心，而且烘焙展期間比賽的青少年

(繼續閱讀...)

milla0820 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

milla0820 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

milla0820 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

我的媽呀～這土司也太爆炸好吃了吧！還有，電動土司刀也太正了吧！我的媽媽咪呀～土司一切開
整個心情大開耶！



土司好吃到媽媽不相信是我做的(那是意指我以前做的....？)，這綿密的口感就是我一直想做出來了
感覺，以後要做白土司我都要做這個配方了！朋友還問我是不是用了鮮奶？用白神？沒有都沒有，
連蛋都沒有，中種都省略了，果然簡單就是極致美味呀。

(繼續閱讀...)

milla0820 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

究竟有多久沒做麵包了呢？假如扣掉之前的考試練習，純粹是為想做麵包而做麵包的話....我看我照片
的檔案夾中上一個資料夾建立時間是97年11月，所以總共有多久呢？哇，3個月了！是還滿長一段時
間的。其實會很突然的想做土司是有原因的，因為我跟小米買了電~動~土~司~刀~將將(出場配樂)，
我知道現在紅的是切肉機，但是我的"小朋友"都沒回家過所以買不起，不過小小一把電動刀我已經感
到心滿意足，所以它就是我突然想做土司的原因。

不過其實我還沒切，我想等明天早上媽媽要吃時再切，所以明天再po切面照上來。土司摸起來軟綿綿
的，感覺良好，雖然是亂亂做但很OK呢！紀錄一下配方囉~

(繼續閱讀...)

milla0820 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

後來，其實我不大愛替人家做鮮奶油生日蛋糕了。一個8或9吋蛋糕最多最多需要用掉的鮮奶油還不及
一罐長春的一半，非營業純粹做愛心的生日蛋糕，做一個就要買一罐，用不到半罐剩著放冰箱等壞，
下次要做時歷史又要再重演一次，這會兒以後我下地獄吃的餿水肯定很多鮮奶油，更別說那些為了要擺
幾顆在蛋糕上好看多買又放著壞的各式水果。

不是沒有想過要用掉它做些什麼吃進肚子裡，我試過做奶酪，更慘，家裡沒人愛吃奶酪，別說做的人不愛
就連年紀最小應該會喜歡吃奶酪布丁這些甜點的小孩都不愛(不愛吃奶酪根本是我家的一種遺傳因子嘛)，

(繼續閱讀...)

milla0820 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

學會做麵包也將近兩年的時間了，但我竟然沒有做過這個如此充滿台味的肉鬆捲~我也太慢皮了吧！
不過這次我沒有用中種法(難得我也有覺得中種超麻煩的時候)，半偷懶的時候我就會做麵團加入地瓜泥
的配方，但是使用地瓜泥的次數又頻繁，所以我跑去頂好買了一顆馬鈴薯(是的，我就拿著一顆馬鈴薯
去櫃檯結帳~後來老媽知道後一直說我怎麼敢作這種事？)，回家後先用電鍋蒸熟在搗成泥，冷卻後再開
始攪打麵團。

(繼續閱讀...)

milla0820 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

我愛馬克杯，但沒有收藏的傾向(畢竟玩收藏是需要資本的)。
買馬克杯時也很隨緣隨性(興)，不過往往都是價格決定一切，好比這3個馬克杯才110元，不買是笨蛋！
反之小時候不懂事在誠品買了一個好幾百的杯子，現在倒是沒有那時花錢的勇氣了。

其實會買這3個杯子也不完全是因為價錢便宜，但我真的很喜歡這種素素的、厚的、圓的、
怎麼看怎麼舒服的馬克杯，人也是.......(離題)，而且3個杯子3種容量，最大的那個我想可以拿來泡泡麵

(繼續閱讀...)

milla0820 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

可愛又讓人可恨的外甥下星期就要滿3足歲了
姊姊要帶著他提前回公婆家幫他慶生
因為接近萬聖節(雖然台灣明明跟萬聖節沒關係)
所以我想畫一個南瓜給他當生日蛋糕
但是其實我後來沒上第3期的課程(真是沒有毅力)
我去看了超好心嘉琳分享的筆記
大略知道她的意思

(繼續閱讀...)

milla0820 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

milla0820 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()