真是一個美麗的錯誤呀！！
一樣是超Q潤戚風一書中柳橙戚風的配方(多加了巧克力豆)，
不過因為我覺得書中20cm的配方真的太多量了，
所以就換成3個蛋黃5個蛋白的量~結果就剛剛好！
不過低粉跟柳橙汁的部分我竟然都有少算，而且我是烤好了才發現算錯，
可是不知道是否也因為如此讓蛋糕變得好鬆軟好好吃喔！
比我上次做得很要好吃好多倍，讓我大驚艷~是我自己喜歡的口感，
- Jan 15 Tue 2008 01:27
柳橙巧克力豆戚風《補文》
- Jan 13 Sun 2008 20:00
Birthday_bakery‧銅鑼千層燒
很搞剛的銅鑼千層燒~
首先要先製作上下兩層的蜂蜜分蛋海綿，
再來要製作中層的乳酪舒芙蕾，最後再調製內餡的部分。
內餡一共有兩層，第一層都是放低糖紅豆餡+Q心，
第二層就有3種可以選擇，可以選擇卡士達醬+草莓，
或者是卡士達醬+糖漬栗子，再頂級一點就是調栗子泥做蒙布朗口味。
- Jan 06 Sun 2008 22:15
Birthday_bakery‧焦糖香蕉塔
原來~我還是會緊張啦．．．
以為一回生兩回熟是理所當然的事，照這情況看來可能要再幾回才能適應。
今天一開始上課的時候心情又緊張起來了~
明明前一晩都還很放輕鬆的說。
因為一直戰戰兢兢所以都忘了自己要說什麼，
我忘了我有沒有說烤完後重石要先拿出來再把模框移下來；
- Dec 31 Mon 2007 12:00
迎接2008
好快，又到了12月31號這一天。
每到這個時候總覺得時間走得比自己預計的還快，
什麼都還沒抓住，一年就又要過去了。
究竟，日子是怎麼被自己浪費掉的？
希望明年的這一天我可以感到很從容，不再惆悵。
- Dec 29 Sat 2007 18:56
Close To You
【The Carpenters】，對我而言是很遙遠的歌手~
但好歌不會被時間空間抹滅掉，就像『Close To You』！
輕輕的旋律、甜甜的歌詞把你的靈魂帶進戀愛天堂裡，融化在柔美的歌聲中。
我不知道該怎麼用文字來形容第一次聽到這首歌時我的感覺是多麼美好，
忍不住要閉起眼睛仔細聆聽，不自覺要搖擺身體沉醉在其中。
這首歌釋放了緊繃的情緒，瓦解了心中的壓力，
在如此緊湊的生活型態下越需要這麼輕柔的音樂潤滑，
不然日子就已經過得夠苦痛了~還需要悲情的音樂增添灰暗色彩嗎？
- Dec 26 Wed 2007 19:04
情字這條路，難行
『情』，我最不拿手的事。
不僅是愛情，就連友情、親情我都不善於表達，
想當然爾~我就錯失很多機會也時常造成誤會。
雖然我不會(愛)表達心中的情感，但也不至於是個冷若冰霜的人，
只是有「多在乎對方」這件事通常我都放在心中(尤其是對認識越久的人)，
好像如果被對方看穿這張底牌後我就再沒有堅強的理由了。
以前我常在想為什麼都沒有一個人可以讓我放心地把真心交出去？
後來我才明白問題是出在自己身上，自己在心頭上不停地上鎖！
不僅是愛情，就連友情、親情我都不善於表達，
想當然爾~我就錯失很多機會也時常造成誤會。
雖然我不會(愛)表達心中的情感，但也不至於是個冷若冰霜的人，
只是有「多在乎對方」這件事通常我都放在心中(尤其是對認識越久的人)，
好像如果被對方看穿這張底牌後我就再沒有堅強的理由了。
以前我常在想為什麼都沒有一個人可以讓我放心地把真心交出去？
後來我才明白問題是出在自己身上，自己在心頭上不停地上鎖！
- Dec 22 Sat 2007 19:55
焦糖香蕉塔
。焦糖香蕉塔。
不使用全熟的香蕉，而是使用還帶點微酸的香蕉來製作~這是美味的關鍵喔！
喜愛香蕉的人一定不能錯過這到甜點~~此外，內餡還可以再做變化喔！
焦糖香蕉塔&銅鑼千層燒是我準備要介紹給大家的兩樣甜點，有興趣的人詳情請看以下：
主臥房 (2)
