兩顆蛋黃、一些鮮奶油
這兩樣剩餘材料霸佔冰箱裡的位置很久了,
放著壞也不是,倒掉也不是,
於是拼拼湊湊做了兩條葡萄乾土司,
完全就是一個清冰箱之作。
呵呵~這不就是媽媽嗎?
大鍋菜不就是這樣來的?
沒吃完的菜加上吃剩下的肉合併後又是一道老菜新吃。


這個配方完全是依照蛋黃跟鮮奶油剩餘的重量亂拼出來,
大家可以參考就好,我純粹是紀錄下來~

山茶花      100%        
速酵               1%           
糖                 15%          
鹽                   1%           
蛋黃               6%          
鮮奶油         34%        
牛奶             42%       

葡萄乾可加可不加,
媽媽跟姊姊欽點,所以我有加。

我自己比較喜歡桿捲兩次的土司,
但偷懶這次只有一次桿捲,
不過下次就不偷懶了。

如果麵粉不是使用山茶花,
水量可能就要調整。



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