香草薄片餅乾.jpg 

 

這種小西餅通常上面會灑海苔,但是我懶得再去買,所以加了香草豆莢醬,做成香草口味低。

小小一個很涮嘴~可是會不小心越吃越多喔!!

 

配方:

奶油       30g

糖粉             30g

蛋黃              1個

牛奶             30g

低筋麵粉       30g

香草豆莢醬    適量

 

預備動作:

1.預熱烤箱200/150度

2.擠花袋中裝入平口花嘴(直徑約0.5公分)備用

3.麵粉過篩

 

作法:

1.室溫軟化的奶油與糖粉打至蓬鬆變白

2.加入蛋黃拌勻

3.加入牛奶、豆莢醬拌勻

4.拌入過篩好的麵粉

5.裝入擠花袋中在烤盤上擠出大約5元硬幣的圓型麵糊

6.200/150度烤約10分鐘

 

我這次底火過猛,上色比較黑~另外一個原因是因為用蛋黃,所以麵糊本身就比較黃,

下次我想做用蛋白的貓舌餅,兩個配方其實很像,做法一模一樣,有做再來分享。

 

 

 

milla0820 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 晴媽
  • 我很愛吃這種餅乾說
    下次來做做看
  • 晴媽~
    還滿涮嘴的!
    很不錯的小點心^^

    milla0820 於 2009/06/14 02:12 回覆

  • 悄悄話
  • yayajima0922
  • 看起來材料簡單做法也簡單吔!
  • 您好~
    對呀!!
    真的很簡單喔^^

    milla0820 於 2009/06/15 23:47 回覆

  • sky896801
  • 請問一定要加香草嗎??
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