300g麵團的哈斯,超胖一個!





最近比較忙所以有幾天沒來寫寫網誌,
這牛奶哈斯是星期1做的~野上智寬的配方。
書上寫道這算是一種軟法,又麵粉比例是高7:低3,
所以我直接用拿破崙製作,剛烤好的麵包表皮很脆,
沒有噴蒸氣,不過冷卻後表皮就回軟了。

因為配方中使用蛋黃,所以組織顏色有漂亮的淡黃色,
吃起來是Q軟的口感,家人都很尬意!
我自己也很喜歡這款麵包,
直接法但不遜色,以後應該會常做~
感覺切片做三明治一定也很好吃!!

推薦這款牛奶哈斯喔~




=================================================




這星期雖然身理很累
但心理卻一點都不累
很久沒有這種感覺了
這幾天的晚上拖著疲憊的步伐走向公車站牌
心情上卻是輕鬆的
即使偶爾還是有不聽話的淚水想往外奔走
但我知道我是快樂的
夜裡的涼風伴著我等公車
它輕輕靠在我的臉上讓我明白我不孤單

聽人家說一個人的誕生
就是為了等另一個人出現
然後生命才完整
就像一個殘缺的半圓
終於找到另外一半相合的半圓
如此才能組合成幸福的圓
不過我找到的那幾個半圓老是不合
也不知道是否是我的殘缺太多所以太難符合
又也許我自己就是一個很完整的圓
所以不需要別人來幫助我的生命完整

公車來了
晚風走了

我一個人很快樂




創作者介紹

Milla的甜點筆記

milla0820 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()