(晚上拍攝)


美的東西總教人目眩神離,
杜蘭麵粉做的土司就讓我有這種感覺。


(隔日早晨拍攝)


因為好奇所以之前也買了杜蘭麵粉,
本來想用mamamom的配方但沒有老麵,
去看了苗林行的網站有附上配方,
加上網站上的杜蘭土司照片看起來好吃到爆炸,
吼~那個切面整個迷死人嚕!
迫不及待想做來吃!

雖然本來已經決定要用網站上的配方,
但最近在翻野上智寬的書時,
又被他的土司切面照給迷上,
仔細看一下配方覺得跟苗林行網站上附的配方很雷同呀~
所以最後就決定用野上智寬的配方。


杜蘭麵粉本身美麗的金黃色看了就讓人心情大好,
打麵團的同時也好想好想拿來做義大利麵條,
可惜我沒有製麵機~
哪一天興致來時再做個純手工的義大利麵條。

因為麵粉顏色的關係所以做好的土司也散發著金黃色的香氣,
最特別的是送入口中的那份清甜味,淡雅極致。

每次做完土司要切片前我都會好期待,
所有好壞就看切面組織下定論~
我一直很想做出非凡的白土司那種組織,
所以每當土司切片後不是我要的感覺我都會好失望!

這次要切前也是小小的祈禱一下,
一切開~真教人歡喜!
雖然還不到理想但起碼越來越接近,
這就是我想要的fu。






當然~如果底火控制好一點就更完美了!




杜蘭小麥麵粉~真的超推薦喔!!






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