這幾天越來越有夏天的感覺了，
即使是靜靜坐著看電視也會熱得直出汗！
正因為天氣這麼炎熱一定更懶得動手做東西，
更何況消暑的冰淇淋製作過程何其麻煩？
想吃一下自己做的冰淇淋還要揮汗如雨下，多累人呀！
不想要手動的其實也是可以仰賴機器的，
冰淇淋機很方便不過就是要花點小錢而已啦，
只是在這個什麼都貴的年頭還是省點錢好。
所以囉~
米拉要在這分享一個超簡單超快速的冰淇淋製作方法，
只要用打蛋器喇一喇再送進冷凍庫就ＯＫ了！
是不是很簡單呀？
這麼輕鬆的方法一切都要感謝Nigella Lawson！
因為有一天半夜我不經意轉到旅遊生活頻道，
那個時段剛好是Nigella輕鬆煮的節目，
我被她迷人的笑容優雅的做菜模樣給吸引住了，
也那麼幸運的讓我學到了這個美味冰淇淋！
做這個冰淇淋還有一個很大的優點，
就是可以消耗掉動物性鮮奶油，
比做奶酪、麵包都還要更容易製作的冰淇淋，
這下想要趕緊用完動物性鮮奶油時是不是又多了一個選擇了呢？
首先我們先來準備材料：
糖粉 150g
檸檬汁 125g(現榨或瓶裝都行)
龍舌蘭 2大匙(家裡沒有所以用白蘭地)
柳橙利口酒 3大匙(也是家裡沒有所以用櫻桃香甜酒)
動物性鮮奶油 500g
然後準備一個鋼盆和一支打蛋器，
將糖粉、檸檬汁與兩種酒放入鋼盆裡用打蛋器一直拌到糖粉溶化，
再倒入動物性鮮奶油拌到像↓
濃稠並且滴落下來有痕跡，很快就會呈現這樣的狀態~真的一點都不費力！
這個配方剛剛好是一個冰淇淋盒裝滿
裝入後再敲一敲讓氣泡跑出來並且使表面平滑，
然後再送入冷凍庫冰至硬就可以囉！
這個冰淇淋本身有個好聽的名字但我忘了，只記得趕緊記配方，
Nigella在冰淇淋凍好後有個美麗的吃法，
她先用鹽跟糖混合好在盤子裡，讓客人拿著酒杯用杯緣沾滿鹽跟糖，
然後冰淇淋放在杯中灑上檸檬皮削，就有點像喝Tequila的樣子在品嘗冰淇淋。
但是我沒有那麼搞剛啦！
家裡沒有客人只有自己跟家人一同分享，
灑上檸檬皮削已是極高的享受囉！
此外這個冰淇淋冷凍時間的長短不同會有不一樣的口感，
剛凝固的時候，我不記得確切的時間大概只有幾個鍾頭，
這個時候吃是很綿密的口感，放了一個晚上到隔天再吃就像冰沙的口感，
不過這個冰淇淋是屬於大人的口味，酒味頗明顯，
假如有機會想試試的用龍舌蘭跟康圖酒來製作，
風味上應該跟這次有些許的不同吧！
這個冰淇淋的製作過程是不是很簡單呀！
同時又消耗掉我做椰奶布丁捲剩餘的動物性鮮奶油，
實在是一舉兩得的好方法，推薦給大家喔！
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