天氣一冷我的腦部運作就開始出現問題了。


好久沒有在家裡做麵包,
今天突然心血來潮想來做(其實是想清掉一些礙眼的東西)~
結果打開冰箱要雞蛋沒雞蛋要鮮奶油沒鮮奶油,
(原來我家的冰箱也有山窮水盡的一天!)
這下只好換個配方,看來看去就屬五峰土司所需要的材料最簡略,
完全符合一個沒蛋沒奶又想做麵包的人的需求。

之後一切都自以為很順利的開始打了麵團,
可是越打越覺得這麵團怪怪的,又不知道哪出了問題,
心裡沒多想就放著讓它打到完成階段。
雖然基發時也是覺得怪怪的但還是不確定哪兒出問題,
一直到了分割最後一顆重量不夠的麵團時才肯定我一定少秤了什麼~
啊~是奶粉啦!4%的奶粉我連秤都沒秤(也就是完全忘了配方上有它的存在)
就開始攪打麵團,吼~果然是有出問題!

天氣冷,讓我原本運轉就慢的腦更加遲緩。

算了~只是少加了20g的奶粉應該不會太嚴重吧(考試就別來這套了)?!
完全不管這土司烤好後好不好吃就接著後續的動作,
不然基本上也沒有什麼補救的辦法了~
最後把我真正的目的‧..巧克力豆盡所能的給包進去,
可惜沒能全部消耗掉還是留了一些下來,送回冰箱。

唉~結果並沒有因為做了麵包而少一包材料,計畫A失敗。

雖然最後沒有達到清除的目的,但至少這土司還是很好吃~
並沒有因為本人的腦神經衰退而失敗。






‧因為是把一整峰拔下來拍照所以看不到土司中散佈滿滿的溶化巧克力豆。

‧原來巧克力豆加在麵包中不錯吃耶。

‧說明書有看沒有很懂。

‧愚蠢的藍星人!

‧照片都不如我意!

‧今天烤得土司顏色真漂亮~哇尬意!
   用烘王也能上火低下火高像專業烤箱一樣烤土司之方法:
   就是烤盤墊東西囉~我都會把烤乳酪蛋糕時用的鋁箔紙留下來,
   然後要烤土司時就會把它鋪幾張在下面再放上土司模進爐烤焙,
   今天用175/200度烤上色後轉150/200烤到熟,共35分鐘。
   我都是這樣烤土司的~覺得還不錯,提供給大家參考一下。



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