實驗中種法~~~香蔥起士麵包


常來milla家的人應該都知道milla最愛中種法了
milla對中種迷戀、中毒的程度已經到達‧‧‧
硬是要將直接法變為中種法這麼深了!


這一款用直接法做出來的麵包~
雖然很好吃,但就是老化的快
milla就決定照著書中的方式將它改為中種法,
((榖研所的實用麵包製作技術))
過程還算順利,只是水分的部分要再減少一點,
至於老化程度嘛‧‧‧
算不錯,可以到3天左右。


還有還有,重點來了~
這香蔥起士餡超級好吃的喔
原食譜出處是【101麵包】,
妹雅姊hailee都有分享過喔!
真的很讚,大家一定要試試看














●配方調整好再與大家分享囉~



●400摳就這樣浪費了



●及格,但還有一戰‧‧‧



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