milla第一次用豆奶做的土司
而且這土司超超超~超好吃的說!
雖然在製作的過程有點出搥‧‧‧
因為milla在打中種時覺得水分似乎不夠,
麵團偏乾硬,所以很自以為聰明的多加了10%的豆奶,
結果中種在與主面團攪打時根本無法成團,
milla就知道自己之前又耍白痴了~
最後只好一點一點地加麵粉讓它慢慢成團打到完成階段。
本來是抱著"它一定失敗"的心情來看待這次做的土司,
但沒想到烤出來土司超軟超綿的,
而且milla把所有的液體改為豆奶,
所以土司聞起來有淡淡的豆奶香,
有別於鮮奶做出來的奶香。
還滿喜歡用豆奶做出來的感覺呢
更讓milla感到驚訝的是這土司放到第4天依舊那麼的軟綿,
還可以像照片中這樣凹成彎彎的,老化的很慢~讚!



雖然這次的配方被milla搞得亂七八糟,
但很成功做出這麼好吃的豆奶土司真令人高興!
不過milla覺得要分享配方之前,
應該要做一次不更改原配方中任何的重量,
(只有液體一樣改為豆奶,因為這樣實驗最準)
所以大家就等等先~
milla下回再將配方po出囉。
















●這土司目前榮登最佳寶座,milla心中的第一名。


●中點不要來,豬油不要來


●已經決定好了嗎?剩下2天了










  

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