原以為成品還是脫離不了魔咒...

沒想到還挺不錯的~光看就捨不得吃呢！

希望以後也要越來越好才行^^

配方依舊是小米的鮮奶高鈣土司，

它已經是我們全家人的最愛了！

但這次的配方跟馬鈴薯沙拉麵包的麵包體一樣糖都加量到50g，

不過這次的麵團更為濕黏了...怎麼甩都會黏在手上或桌上，

最後不得已加了一咪咪手粉才好一點，

可是最後在桿捲時還是會黏在桿麵棍上>"<

還好成品沒有再度爆開來不然我就要哭屬了！

在烘烤時還有一個問題一直解決不了，

就是我的土司都長好高都會頂到上方的均勻版，

所以不只是頂端上色太深，還會留下均勻版上小洞洞的痕跡...好醜喔！

mars教我說可以蓋一張鋁箔紙，

下次做的時候要來試試看。



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    milla0820 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

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