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酥菠蘿奶酥麵包~~~




KO的布丁種麵包很好吃~可惜就是麻煩了點!而且卡士達醬若是沒煮好一燒焦整鍋就前功盡棄。
所以我偷懶~我用現成的卡士達粉加鮮奶調成卡士達醬直接這樣用,省去了煮的過程。那因為我
沒有省去中種的部分,所以這只能算是半懶人布丁種囉~


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以前在美麗華上班時,同公司的大姊超級推薦岩島城的麵包~她還非常熱心的帶我去買也細心的幫我
介紹她覺得什麼很好吃,例如大阪燒((小米的網誌有提到過也做過))、北海道麵包((臨櫃的小姐可以
自己吃掉一個,那一個有8吋那麼大吧,重點是她還很瘦))、巧克力麵包還什麼的~我忘了名字,也
是爆好吃的!我有一次去買時就看見一個人的托盤上放得滿滿都是巧克力麵包,而且她的手還在夾
下一個~好吃的還有超熟土司啦、紅豆麻糬麵包啦...等等都是常銷熱賣商品。


起初這些華麗的麵包都讓我好掙扎不知要帶誰回家,直到後來我遇見了地瓜麵包,他樸實的外表下
隱藏著黑芝麻的香氣與地瓜的清甜,我吃第一次時就愛到了!往後去岩島城時必買的一定是他
(還有一款天然酵母麵包),我的胃完全被他征服。

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原來花生麵包拿摸好吃呀~我以前都不知道耶...傻傻的!


以前去麵包店我都不會買花生麵包吃,湯圓也只吃芝麻口味,麻醬麵絕不吃,
可是我並不討厭花生耶...
像水煮花生、土豆麵筋的土豆、炒宮保雞丁裡的花生我都愛吃呀!
我好奇怪喔~也許是我不喜歡花生磨成粉變成醬做出來的製品吧?!

之前做麵包時包過幾次花生醬,也沒有特別想吃的感覺~

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我的姊夫很喜歡吃菠蘿麵包!他只要去麵包店一定都會買菠蘿麵包吃。
所以有的時候馬麻就會提醒我下次要做麵包時多做幾個菠蘿給我姊夫當早餐吃~
然後我都會馬上說好呀...沒有問題!



可是,我每次都會忘記

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第一次編辮子,麵包胖胖的好可愛呀~纳入我喜歡的造型之一!
麵包上的蔥花起士餡也是我很喜歡的餡料 ((蒲師101麵包書中的配方)),
因為我家人其實沒有很喜歡起士的東西,但這是唯獨讓他們吃了還想再吃起士餡料~
我已經做了2次,家人依舊是讚不絕口...幸福的吃著麵包呢


◎麵包體:CL的卡羅布丁粉麵包

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繼續鹹麵包~~

好可愛的造型,我喜歡~~


上次合購的苗林行熱狗我買一大一小,原先以為大熱狗是7-11那種大亨飽的熱狗,
結果拿到才知道並不是~大熱狗只是比小熱狗長,身材都一樣苗條。
不過,其實我對小熱狗也有誤會,因為我也以為她是像鑫鑫腸那麼小的"小"熱狗說 XD
呵呵~我又錯了,小熱狗的大小就是像一般熱狗的大小。

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果然還是要鹹麵包才能贏得大家的歡心呀~~~







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黑芝麻土司~







拍照,真的是一門高深的學問呀!

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紅豆麵包,
配方參考至『唯我獨賣麵包大全』






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奶油獅~~~






哈‧‧‧

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蜜紅豆土司~~~






因為最近在實施清冰箱計畫

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菠蘿芋泥肉鬆土司‧‧‧名字還真長呀 



有一天G同學買了留乃堂的麵包給我們吃,
裡面有一款麵包是包芋泥餡+肉鬆。
乍看很難想像他們2個一起放進嘴理的滋味是‧‧‧?
吃下第一口後~

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有衝動,
想養天然酵母了
法國麵包或一些歐式麵包果然還是要用酵種或老麵做才是王道呀!
無論是用中種,或這次的直接法,做出來都不理想~
唉,這次的麵包真不及格‧‧‧失望
((我也想要有孔洞、孔洞呀 ))
唯一感到欣慰的是麵包烤好的殼可以"扣扣扣",
酥脆的程度頗有三分樣

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偷懶時的好幫手‧‧‧歐丁乳酪粉!



有時懶得做中種,
就會選擇做歐丁的配方,
不僅快,也不錯吃。
當然,

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奶油捲~
食譜出處:【小米 --- 奶油捲】
一共做了5種口味:
紅豆、奶酥、熱狗、鹹奶油跟原味。
鹹奶油,就是麵團包入一小塊有鹽奶油。



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超級乓共共!!!


黃金麥粉有多香?
這個milla應該不用再詳細敘述吧~
而且黃金麥粉做出來的全麥土司,
香到連milla媽一聞都忍不住嘖嘖稱奇,
〝怎麼會那麼香 〞?

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雜糧麵包包入芋泥‧‧‧



我忘記是去年還什麼時候,去【非X】買過一次麵包~
當時買了雜糧芋泥((我忘了正確名稱,先亂亂取 ))
超好吃的,好像也是店裡的人氣麵包之一!
上次買了芋頭後就熊熊想到這個麵包,

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實驗中種法~~~香蔥起士麵包


常來milla家的人應該都知道milla最愛中種法了
milla對中種迷戀、中毒的程度已經到達‧‧‧
硬是要將直接法變為中種法這麼深了!


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CDC軟法~培根起士口味



一直耳聞苗林行的昭和土司粉有多好有多好很久了~
也終於在上回的烘焙展興致勃勃地
抱了一包法國麵包專用粉跟霓虹土司粉回家,
但是,當時都只有各買一包內!

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妃娟的黑糖桂圓核桃麵包~
健康又好吃
桂圓是媽媽喜愛的味道,
一出爐我們母女就合吃掉一個了!
雖然我本人不愛龍眼乾的味道,
尤其是紅棗桂圓湯‧‧‧驚驚
但這款麵包的桂圓香並不會讓我排斥,
淡淡的清香,典雅的甜味,加上烤香的核桃,

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