目前日期文章:200706 (6)

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10吋的蒙布朗‧‧‧




一樣的,
又是帶著緊張、忐忑的心將蛋糕交出去了。
而且這次是更大的挑戰,

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I ♡ U,my dear sister !


親愛的姊姊,
你對這個家付出的心,
我想我的感謝,
千言萬語都道不盡,
這不是一句話、一個蛋糕、一份禮物就能表達的!

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菠蘿芋泥肉鬆土司‧‧‧名字還真長呀 



有一天G同學買了留乃堂的麵包給我們吃,
裡面有一款麵包是包芋泥餡+肉鬆。
乍看很難想像他們2個一起放進嘴理的滋味是‧‧‧?
吃下第一口後~

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有衝動,
想養天然酵母了
法國麵包或一些歐式麵包果然還是要用酵種或老麵做才是王道呀!
無論是用中種,或這次的直接法,做出來都不理想~
唉,這次的麵包真不及格‧‧‧失望
((我也想要有孔洞、孔洞呀 ))
唯一感到欣慰的是麵包烤好的殼可以"扣扣扣",
酥脆的程度頗有三分樣

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偷懶時的好幫手‧‧‧歐丁乳酪粉!



有時懶得做中種,
就會選擇做歐丁的配方,
不僅快,也不錯吃。
當然,

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發酵中點第2發~~~旺仔大饅頭



其實,
milla是要做小饅頭的,
可是因為不知道到底該切多大?
結果一蒸好就變大饅頭了

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