目前日期文章:200703 (7)

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德式燻肉麵包 --- 中種法
食譜出處:麵包烘焙技藝



我的無名不能留言很久了~
每次只要一PO完文章後結果都沒有回應((阿就不能留言呀)),
看了好像在自言自語,讓人越來越沒有動力!
雖然留言可能只是簡短的幾句話,

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又是一段忐忑不安的心情~
即使蛋糕已經送出去了,還是不停的煩惱著‧‧‧
好不好吃?人家會不會喜歡?天氣那麼熱可可粉會不會濕掉?
種種的疑問在我心頭一直燃燒著,真是煎熬呀!
每當這個時候我都會怪罪自己為何不夠厲害?
假如我令人失望了該怎麼辦?
蛋糕就是要給人家幸福的感覺,
我好怕我連這個最基本的要求都做不好喔

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本篇文章引用自此

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被遺棄的小狗02000075B6需要你搶救

【席】: 前幾天家人撿到一隻狗
【席】: 雪納瑞
【席】 : 五歲 公

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雜糧麵包~好吃喔!
我還將葡萄乾放2倍的份量,吃起來有夠過癮的
下次再做的話核桃也想放多一點!
反正自家人吃~不計成本的
而且媽媽一聽到葡萄乾多多還特別高興呢
像個孩子一樣高興地囔嚷著〝我喜歡葡萄乾 〞
好好好‧‧‧喜歡那就多吃點吧

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本來買草莓是也想來弄個草莓酒~
結果卻一直錯失買玻璃罐子的機會‧‧‧
既然暫時不能釀草莓酒,那還是先來點草莓點心好了
這個蛋糕捲的蛋糕體有濃濃的蜂蜜香,
不僅在烘烤時香味四溢,
品嘗時甜甜的蜂蜜香也是撲鼻而來
豐厚柔軟的蛋糕內裹著大量的卡式達鮮奶油,
一顆顆草莓的微酸滋味在舌尖劃下完美句點。

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伯爵紅茶巧克力蛋糕捲 --- 食譜出處:『 點心達人‧輕鬆學 』


濃郁的巧克力鮮奶油搭配上伯爵清香的蛋糕體~
叫人怎麼不愛它
怎麼去抗拒這樣子完美的組合呢?
雖然我的蛋糕體沒有抹太多糖漿,
使得吃起來還是稍嫌乾了點,

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睽違已久的麵包~~~
說真的我好像已經好久沒有做做麵包或蛋糕了。
我承認這一段時間我對烘焙稍稍的失去了一點動力,
或許是那種『別人總是比較好』的心態又來了   (( 其實一直都是這樣 )) 。
而且目前所處於的這個階段也真是尷尬,
說好其實也不好,說不好其實也還好,真難為這個位置定義!
也許是因為這樣子的心境轉不過來,對於烘焙就停擺了一會兒。

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